فتة الحمص ..

[سناء محمد]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/33404_1183452354.jpg
المقادير
كمون , حسب الرغبة
خبز مقطع,2 رغيف
حمص مسلوق,50. كيلو
زيت زيتون ,25. كوب
بيكربونات الصوديوم ,25. ملعقة صغيرة
ثوم مدقوق,2 فص
طريقة التحضير
- نضع الخبز المقطع في جاط التقديم
- نسلق الحمص
- نأخذ حوالي ربع كوب من مرق السلق الساخن
- نضع في الخلاط, زيت الزيتون والبيكربونات والقليل من الملح , ونشغل الخلاط حتى يصبح المزيج كالحليب (يسمى هذه المزيج الفقسة )
- نضع المرق المتبقي على الخبز حتى يتشربه مع الثوم والقليل من الملح , ثم نضع الحمص والفقسة
- نزين الوجه بالكمون , وأي نوع ٍ من المكسرات (صنوبر , لوز )
- يمكن وضع ما تبقى من الفقسة جانباً في طبقٍ جانبي عند التقديم
- نقدم الفتة مع المخلل والبصل الأخضر


ملاحظة
بالطبع هناك طريقة أخرى جربتها بالخبز الفرنسي .. ولكن تبقى بالخبز العربي ألذ و أطيب
وصحتين وعافية ^11^

[التائبة لله]

أكلتي المفضلللللللللة .. لكني أحبها بالطحينة أكثر و من غير بيكربونات .. يا سلام يا أفاميا و الله شهيتيني عند هالصبح ^24^
لو كنت قريبة مني كنت عملت عليك غرامة صحن فتة معتبر^1^

[سناء محمد]

ها .. هاي .. من اكثر من شهر وزوجي يتكلم عن الموضوع وأنا أقول له : شبو الفول ؟؟ كمان طيب :7:
يا بنتي بدها فضاوي .. وأنا من الساعة ستة رايحة على الدوام .. :3:
يعني انتي اللي لازم تتغرمي بعمل صحن هيك كبير ومليان زيت زيتون على الوجه وشوية صنوبر كمان .. مو أنا :(

[التائبة لله]

و الله و أنا بآكل هم سلق الحمص بس .. بس خلص تكرم عينك بتحضري وبيحضر واجبك , خاصة أني هون بالسعودية , يعني شلفة حجر , اركبي هالطيارة و تعالي بتلحقيها سخنة ^11^