نسيم الشتاء
19th July 2011, 21:47
بســم الله الرحمـــن الرحيــــم
الســــلام عليكــم ورحمة الله
يعتبر القمح من أقدم ما عرف الإنسان، ويعود تاريخه ومعرفته إلى العصر الحجري، وهناك عدة أنواع من القمح ويزرع في جميع أنحاء العالم، ويتألف القمح من عدة طبقات، الطبقة الخارجية الأولى وهي النخالة 9% من وزن القمح، تليها قشرة رقيقة سمراء 3% من وزن الحبة وهي تحتوي على البروتين، الطبقة الثالثة، وهي عبارة عن نشاء وهي بيضاء 85% من وزن القمح.
يحتوي القمح على كثير من الأملاح مثل (البوتاسيوم- الصوديوم- المغنيسيوم- الفسفور- الحديد- الكالسيوم- نشاء- سكر- فيتامين أ، ب) وتعتبر نخالة القمح مفيدة جدا، فالخبز الخالي من النخالة يفتقر لمعظم المواد الغذائية.
من فوائد القمح له دور في تهدئة السعال، والزكام، ويستخدم كعلاج لتقرحات المعدة، والإمساك، ولفوائده العديدة لا يكاد بيت يخلو منه، وهو غذاء الأغنياء والفقراء.
البيتزا السريعة
المقادير: شرائح الخبز (توست)، زيتون اسود، نقانق، صلصة طماطم، جبن البيتزا.
الطريقة:
نمسح شريحة الخبز بصلصة البيتزا أو صلصة الطماطم ثم نوزع عليها شرائح الزيتون، والنقانق ثم ملعقة كبيرة من جبنة البيتزا، ثم نضعها في الفرن من أعلى لمدة 5 دقائق أو أقل.
وبالهناء والعافية..
الســــلام عليكــم ورحمة الله
يعتبر القمح من أقدم ما عرف الإنسان، ويعود تاريخه ومعرفته إلى العصر الحجري، وهناك عدة أنواع من القمح ويزرع في جميع أنحاء العالم، ويتألف القمح من عدة طبقات، الطبقة الخارجية الأولى وهي النخالة 9% من وزن القمح، تليها قشرة رقيقة سمراء 3% من وزن الحبة وهي تحتوي على البروتين، الطبقة الثالثة، وهي عبارة عن نشاء وهي بيضاء 85% من وزن القمح.
يحتوي القمح على كثير من الأملاح مثل (البوتاسيوم- الصوديوم- المغنيسيوم- الفسفور- الحديد- الكالسيوم- نشاء- سكر- فيتامين أ، ب) وتعتبر نخالة القمح مفيدة جدا، فالخبز الخالي من النخالة يفتقر لمعظم المواد الغذائية.
من فوائد القمح له دور في تهدئة السعال، والزكام، ويستخدم كعلاج لتقرحات المعدة، والإمساك، ولفوائده العديدة لا يكاد بيت يخلو منه، وهو غذاء الأغنياء والفقراء.
البيتزا السريعة
المقادير: شرائح الخبز (توست)، زيتون اسود، نقانق، صلصة طماطم، جبن البيتزا.
الطريقة:
نمسح شريحة الخبز بصلصة البيتزا أو صلصة الطماطم ثم نوزع عليها شرائح الزيتون، والنقانق ثم ملعقة كبيرة من جبنة البيتزا، ثم نضعها في الفرن من أعلى لمدة 5 دقائق أو أقل.
وبالهناء والعافية..